Решением хокима Ташкента Рахмонбека Усманова от 28 мая утвержден ряд мер по упорядочению торговли быстро портящейся пищевой продукцией на дехканских рынках столицы. Текст решения опубликован в газетах «Вечерний Ташкент» и «Тошкент окшоми».
Документом ассоциации «Тошбозорсавдо» поручено принять необходимые меры по установке витринных холодильников в рядах для торговли мясом, молоком, яйцами, салатами и кондитерскими изделиями на территории дехканских рынков и их филиалов.
Один день недели на рынках будет установлен как День чистоты. В этот день на всех объектах, расположенных на территории рынков и их филиалов, должны проводиться меры по очистке и дезинфекции.
До начала каждого рабочего дня и во время работы на всех рынках должен быть установлен контроль за регулярным проведением работ по очистке.
Между торговыми рядами должны быть установлены специальные мусоросборники, площадки для сбора мусора должны быть приведены в порядок, мусор должен вывозиться ежедневно.
Соответствующим ведомствам совместно с Управлением по охране общественного порядка ГУВД столицы поручено установить контроль за своевременным прохождением медосмотра рабочими и служащими, а также предпринимателями рынков и объектов на рынках, обеспечением специальной рабочей одеждой, соблюдением правил хранения и реализации продуктов и санитарным состоянием рабочих мест.
Предписано принять «строгие меры по предупреждению реализации населению пищевых продуктов без гарантии качества».
До 1 октября запрещены ввоз и торговля на рынках субпродуктами (печень, кишки, желудок, легкие и т. д.), кроме комплексов, в которых установлены витринные холодильники. Незаконная торговля субпродуктами в неустановленных местах будет пресекаться.
Конечности скота и внутренние органы должны ввозиться на территорию рынков в очищенном виде, за этим будет установлен постоянный контроль.
Во главе с заместителями хокимов районов города будут созданы рабочие группы по упорядочению торговли быстро портящимися субпродуктами.
Как отмечается в решении хокима, указанные меры принимаются в целях подготовки дехканских рынков к летнему сезону, создания достаточных условий для временного хранения и реализации быстро портящихся продуктов питания, а также повышения эффективности мероприятий по обеспечению населения качественными и гарантированными продовольственными товарами.
