В сельской местности Наманганской области будет создан Центр сбора молока для дальнейшей переработки и изготовления готовой продукции.
Инициатива является пилотным проектом Торгово-промышленной палаты Узбекистана и проекта ПРООН «Бизнес-форум Узбекистана (Фаза 2)» по созданию условий для фермеров и владельцев домохозяйств по бесперебойному сбыту молока.
Как сообщили в пресс-службе проекта, центр создается на базе одного из фермерских хозяйств Касансайского района Наманганской области с целью содействия повышению дохода сельского населения путем налаживания сбыта производимого молока, повышения производительности скотного стада и организации кооперации между предпринимателями и местными производителями молока.
К концу ноября при поддержке проекта «Бизнес-форум Узбекистана» будет поставлено оборудование с новыми технологиями хранения молока фермерскому хозяйству «Чашмаи сафед», которое занимается производством молочной продукции.
Инновационным элементом проекта является то, что сбор молока будет осуществляться не раз в день, как это обычно практикуется, а три раза в день, после каждого удоя, что позволит увеличить объем молока и повысить его качество и полезность за счет свежести. Кроме того, с помощью специальных приборов будет осуществляться качественный анализ молока.
7-8 ноября был организован семинар для производителей молока Касансайского района, где обсуждались возможности поставки молока в фермерское хозяйство «Чашмаи сафед». Эксперты провели курс обучения эффективному производству молока, включивший в себя вопросы управление стадом, кормления дойного стада, выращивания молодняка и использования компьютерных программ по управлению молочным стадом.
В мероприятии приняли участие свыше 30 фермеров и владельцев домохозяйств, представители местных органов власти и самоуправления граждан, а также Торгово-промышленной палаты Узбекистана.
Центр по сбору молока в Касансае также будет осуществлять закуп кормов, оказывать ветеринарные услуги и обучать домашние хозяйства. Ожидается, что пилотный проект станет примером для тиражирования данного опыта поддержки сельских жителей и в других областях республики.
