«Газета.uz» пазандачилик саҳифаси бўлмиш Zira.uz билан биргаликда баҳорий мавсумда асосан хамирдан тайёрланадиган мазали ва фойдали кўкатли пишириқлар рецептлари рўйхатини тақдим этади.
Кўк сомса
Бу сомсаларни чиройли чиқиши учун чўпчаларда териб чиқса ҳам, алоҳида-алоҳида тугиб чиқса ҳам бўлади.
Кўкатли тўртбурчаклар (бичак)
Бу таом асосан Самарқанд вилоятида кенг тарқалган бўлиб, оддий ош хамирдан тайёрланади.
Творог ва кўкатлардан сомса
Тайёр қатламали хамирдан тез ва мазали творог ва кўкатлар солиб пиширилган сомсалар.
Оддий хамирдан сомса
Оддий хамирдан юпқа қилиб ёйилган кўк сомса.
Қатламали хамирдан қилинган пишлоқ ва кўкатли ўрамалар
Бундай ўрама начинкасига таъбга қараб ҳар хил масаллиқлардан солиш мумкин, масалан, қовурилган қийма, тухум ва кўк пиёз, картошкали пюре, товуқ ва қайнатилган гуруч ва ҳоказо.
Кўкатли қатлама
Қатлама — мазали ва тўйимли нон ҳисобланиб, уни тайёрлашнинг жуда кўп усуллари мавжуд. Уни печда ёки товада пишириш мумкин.
Пишлоқ ва кўкатли дангаса пирожкалар
Ушбу пирожкалар хамиртурушсиз ва жуда юмшоқ, хушбўй, мазалидир.
Уйда тайёрланган қатлама хамирдан пиширилган кўк сомса
Антиқа усулда тугиладиган кўкатли сомса рецепти.
Кўкатли «Пирамида» сомсаси
Сомсанинг ноодатий кўриниши барчага ёқиши аниқ, хамирини тайёрлаш эса сизга қийинчилик туғдирмайди.
Янада кўпроқ рецептлар — Zira.uz сайтида.
Facebook: fb.com/zirauz
Instagram: @zirauz
Telegram (ўзбек тилида): t.me/zirauzuz
Telegram (рус тилида): t.me/zirauz
Telegram чат-гуруҳ: t.me/zirauz_chat
Таҳририят телефон рақами: (+99878) 148−15−55
Telegram: (+99899) 837−15−15.
